Com muito alegria que faço um novo lançamento que tem tudo para fazer muito sucesso. Se trata da Pizza viva dos Essênios.
Pizza viva de Tofu vivo com tomate.
Moendo o trigo germinado.
Massa viva secando no sol
O que é uma pizza viva dos Essênios e como é feita?
A pizza viva na verdade se trata do pão dos essênios, um pão milenar feito originalmente apenas com trigo germinado e sal. A fim de popularizar e o tornar mais atrativo adaptei a receita original e a batizei como Pizza Viva dos Essênios. A sua massa pode ser feita com trigo ou aveia germinada ou ambos misturados. Após a germinação as sementes são moídas na máquina de moer (moedor de ferro fundido) virando assim a massa da pizza. Após pronta a massa é colocado sal ou um tempero doce. A massa é modelada em forma circular de pizza e é colocada no sol para assar durante pelo menos umas 3 horas. Enquanto a massa assa é preparada à parte de cima da pizza podendo ter vários tipos de sabores doces ou salgados.
Sabores oferecidos:
Tofú Vivo – Se trata de queijo de soja fermentado que pode ter variados sabores (geralmente coloco pimentão, manjericão, tomate, cebola, orégano e sal).
Tamanho grande – R$35 reais.
Tamanho médio – R$ 25 reais.
Creme de Inhame com alho – O inhame cru é ralado ou liquidificado formando assim um creme branco muito saboroso é colocado de tempero um dente de alho ralado um pouco de orégano e sal.
Tamanho grande R$ 30 reais.
Tamanho médio R$ 20 reais.
Banana prata com raspa de limão – A banana prata madura é liquidificada até formar um creme de banana bem grosso. De tempero é colocado raspa da casca de limão.
Tamanho grande R$ 30 reais.
Tamanho médio R$ 20 reais.
Curiosidade:
Os Essênios foram um povo que viveu na região do mar morto (500 anos A.C e 70 D.C). Viviam pelas periferias das grandes cidades do Oriente médio e pelo deserto da Palestina. Eram agricultores de uvas, damascos e viviam em harmonia com a natureza em comunidades onde alimentavam-se de alimentos vivos gozando assim de grande saúde o que atraia pedidos para realização de cura de diversos males nas cidades do império romano na época. Maiores informações podem ser adquiridas na leitura do Evangelho Essênio da Paz (disponível para download aqui no blog na sessão de download de livros que fica no final da pagina).
Preços e condições:
A pizza viva esta sendo oferecida em dois tamanhos grande e médio. O tamanho grande dependendo do sabor esta na faixa de R$30 reais. O tamanho médio esta na faixa de R$20 reais. A pizza viva assim como todos os alimentos vivos devem ser consumidos o mais rapidamente possível (já que seus ingredientes são integrais e sem conservantes). Será cobrada uma taxa de quatro reais da caixa de embalagem e de mais no mínimo cinco reais de taxa de entrega dependendo do local de entrega. Os pedidos devem ser feitos com o mínimo três dias de antecedência (tempo que preciso para compra dos ingredientes, germinação das sementes e fermentação (caso da de soja fermentada).
A pizza viva na verdade se trata do pão dos essênios, um pão milenar feito originalmente apenas com trigo germinado e sal. A fim de popularizar e o tornar mais atrativo adaptei a receita original e a batizei como Pizza Viva dos Essênios. A sua massa pode ser feita com trigo ou aveia germinada ou ambos misturados. Após a germinação as sementes são moídas na máquina de moer (moedor de ferro fundido) virando assim a massa da pizza. Após pronta a massa é colocado sal ou um tempero doce. A massa é modelada em forma circular de pizza e é colocada no sol para assar durante pelo menos umas 3 horas. Enquanto a massa assa é preparada à parte de cima da pizza podendo ter vários tipos de sabores doces ou salgados.
Sabores oferecidos:
Tofú Vivo – Se trata de queijo de soja fermentado que pode ter variados sabores (geralmente coloco pimentão, manjericão, tomate, cebola, orégano e sal).
Tamanho grande – R$35 reais.
Tamanho médio – R$ 25 reais.
Creme de Inhame com alho – O inhame cru é ralado ou liquidificado formando assim um creme branco muito saboroso é colocado de tempero um dente de alho ralado um pouco de orégano e sal.
Tamanho grande R$ 30 reais.
Tamanho médio R$ 20 reais.
Banana prata com raspa de limão – A banana prata madura é liquidificada até formar um creme de banana bem grosso. De tempero é colocado raspa da casca de limão.
Tamanho grande R$ 30 reais.
Tamanho médio R$ 20 reais.
Curiosidade:
Os Essênios foram um povo que viveu na região do mar morto (500 anos A.C e 70 D.C). Viviam pelas periferias das grandes cidades do Oriente médio e pelo deserto da Palestina. Eram agricultores de uvas, damascos e viviam em harmonia com a natureza em comunidades onde alimentavam-se de alimentos vivos gozando assim de grande saúde o que atraia pedidos para realização de cura de diversos males nas cidades do império romano na época. Maiores informações podem ser adquiridas na leitura do Evangelho Essênio da Paz (disponível para download aqui no blog na sessão de download de livros que fica no final da pagina).
Preços e condições:
A pizza viva esta sendo oferecida em dois tamanhos grande e médio. O tamanho grande dependendo do sabor esta na faixa de R$30 reais. O tamanho médio esta na faixa de R$20 reais. A pizza viva assim como todos os alimentos vivos devem ser consumidos o mais rapidamente possível (já que seus ingredientes são integrais e sem conservantes). Será cobrada uma taxa de quatro reais da caixa de embalagem e de mais no mínimo cinco reais de taxa de entrega dependendo do local de entrega. Os pedidos devem ser feitos com o mínimo três dias de antecedência (tempo que preciso para compra dos ingredientes, germinação das sementes e fermentação (caso da de soja fermentada).
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