Oficina do Desenho Vital.

Mosaico Vivo.

Oficina a todo o vapor.

Tintas vitais de frutas.

desenhistas desenhando.

A Oficina do Desenho Vital foi uma das atividades mais interessantes do ICH (Interações Culturais Humanísticas) já que trabalha todos os sentidos do corpo, censo de criatividade, concentração entre outros. Durante mais de 3 horas todos puderam apalpar, cheirar, desenhar, descobrir combinações de frutas e sementes. A proposta da mandala vital é redesenhar e estimular o nosso senso criativo que em grande parte se encontra adormecido. Ao desenharmos com os Alimentos Vitais redesenhamos o nosso interior e fortalecemos a nossa mente.
Como Fazer em casa?
Amarelo com pintas pretas = manga + maracujá
amarelo = manga liquidificada
Verde = Abacaxi + Abacate
Marrom = Mamão + ameixa sêca sem caroço.
laranja = mamão maduro liquidificado.
marrom claro = mamão, ameixa seca + banana.

Sugestão de outras cores

Branco = amêndoa germinada + fruta do conde
Vermelho = caqui liquidificado.
marrom claro = banana com canela.

OBS: Descubra combinações de cores com frutas que combinam entre si (cítricas com cítricas, doce com doces, doce com neutras, neutras com cítricas e neutras com neutras). Faça uso de sementes germinadas e explore a combinação de todos os elementos de forma harmônica. Descubra sabores a origem da palavra sabor vem de saber.

Pão dos Essênios.

Pão dos Essênios salgado.

Pão dos Essênios Doce.

Mão na massa vital.

Massa desidratando no sol.

Exibição de Vídeos.

Pausa para foto.

Trigo Germinado.

Moendo o trigo germinado.

No último encontro fizemos o sagrado pão dos Essênios. Todos presentes puderam aprender como se faz esse pão milenar. Além do pão foram exibidos dois vídeos um o Congresso Vegetariano mundial que aconteceu no Brasil em 2008 e o outro uma animação o João das Alfaces. Foi contado por mim um pouquinho da história dos Essênios e demonstrei também o Evangelho Essênio da Paz que esta disponível na pasta do ICH na Caiobanca (Banca de jornal em Matinhos). A missão do dia alem de ensinar a fazer esse pão saudável sagrado foi demonstrar um pouco do que é o vegetarianismo, o uso e malefício dos agrotóxicos na agricultura. Maiores informações sobre a receita me enviar o email vivoangelo@gmail.com.

Sanduiche de Couve no LEAL.

Na segunda preparação crulinária no LEAl (Laboratório de Educação Alimentar) ensinei uma receita prática e saborosa. Todos presentes puderam aprender a fazer sanduiches com couve e legumes. O Objetivo dessa pratica foi novamente o estímulo do tato, olfato, paladar com acréscimo da perícia nos cortes dos legumes e paciência para esperar a degustação até o resultado final.

Feiras Orgânicas em Curitiba.

Barraquinha da ACOPA na feira orgânica do passeio público

Barraquinha de produtos orgânicos.

Feira de produtos orgânicos na UFPR de Curitiba.

Produtos orgânicos.

No fim de Setembro estive em duas feiras orgânicas que estão acontecendo em Curitiba. Uma as terças feiras de manhã no setor de Ciências Agrárias da UFPR e outra aos sábados de manhã no passeio público no Centro da cidade. Na feira de sabado ainda pude conhecer um pouco do trabalho da ACOPA através barraquinha da ACOPA (Associação de Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná) onde pude conhecer um pouco da promoção e incentivo do consumo de produtos orgânicos no Paraná. As feiras orgânicas de Curitiba são uma bela iniciativa de promoção da saúde e de fortalecimento da agricultura familiar e de consumo consciente a preços acessíveis. Maiores informações sobre feiras orgânicas e produtos orgânicas no site abaixo.

http://www.consumidororganico.hpg.ig.com.br/

Torta Vital de Frutas

Torta Vital de frutas Cítricas

Foto Final da turma e convidados.

Torta Vital de Frutas doces.

Preparando o recheio.

Ingredientes do dia

Na primeira preparação de alimentos Vitais foi preparado em conjunto duas belas tortas vitais uma de frutas doces e um de frutas cítricas. A torta viva é um dos pratos mais bonitos da alimentação vital e encanta a todos tanto em beleza quanto sabor. Na primeira etapa foram lavados e separados os ingredientes. Apos essa etapa todos começam a cortar as frutas doces, cítricas e neutras onde todos puderam ver as combinações apropriadas. As sementes usadas foram o amendoim germinado e aveia germinada. As massas foram feitas de amendoim com uva passa e aveia hidratada com uva passa. Durante a oficina todos puderam se maravilhar com a variedade de cores, cheiros e sabores. O objetivo dessa pratica foi fortalecer o trabalho coletivo, despertar sentidos como olfato, tato, paladar e criatividade para formação dos desenhos circulares (mandalas). No final todos da turma e convidados puderam se deliciar com as tortas Vitais. Maiores informações sobre a receita enviar email para vivoangelo@gmail.com